食管癌是恶性程度最高的食管疾病，常见症状有胸骨后疼痛、吞咽困难等。食管癌发病率在全球范围内呈现上升趋势，每年全球有超过40万人死于食管癌。那么，食管癌是如何发生的呢？
食管癌的形成主要与饮食习惯有关。中国北方的黄淮海地区和汉中地区是我国食管癌的高发区，这些地区的饮食以烤、烟熏、腌、煮等加工烹饪方式为主。同时，这些地区粮食富含砷，砷的积累可能是导致该地区高发食管癌的一个重要原因。此外，吸烟和过量饮酒也是食管癌发病的主要危险因素。
食管癌治疗需要根据病情进行综合治疗，包括手术、放疗、化疗等。早期发现和治疗可在很大程度上提高治愈率和生存率。因此，建议大家注重饮食健康，减少烟酒的摄入，多进行体检和筛查，及时发现和治疗食管癌。