萝卜干是一种口感脆爽的腌制食品，现在在市场上非常受欢迎。下面是一些萝卜干的腌制方法大全，可以让你制作出更加美味可口的萝卜干。
萝卜干的腌制方法1
将新鲜的萝卜洗净去皮，切成适当大小的块，加入盐水中腌制，时间为24小时左右。取出后晾干，放入太阳底下曝晒，直到变干为止。
萝卜干的腌制方法2
将新鲜的萝卜切成适当大小的块，加入盐水烫一下，取出沥干，加入酱油、花椒、八角、干辣椒、白糖、料酒等调料拌匀，将其放入冰箱中腌制，时间为3~5天左右。取出后晾干，放入太阳底下曝晒，直到变干为止。
萝卜干的腌制方法3
将新鲜的萝卜洗净去皮，晾干后切成条或块，加入适量的盐，拌匀并置于密封容器内腌制，时间为2~3天左右。取出后晾干，放入太阳底下曝晒，直到变干为止。