鹌鹑蛋是一种比较营养的食材，但是很多人在煮鹌鹑蛋的时候总是会出现一些小问题，比如说煮破了、拨壳不顺等情况，让人感到很困扰。今天，我们就来教大家10种简单好吃的鹌鹑蛋做法，让你再也不用为煮鹌鹑蛋发愁了！
1. 清炒鹌鹑蛋
将鹌鹑蛋煮熟后，去壳备用，锅中烧热适量的油，爆香蒜末和姜末，加入适量的盐，再放入鹌鹑蛋，用小火翻炒均匀即可出锅。
2. 餐包蒸鹌鹑蛋
将去壳的鹌鹑蛋打散，放入碗中，加入少量的牛奶、盐和黑胡椒粉，均匀搅拌后将其倒入餐包中，上屉蒸制15分钟左右，取出后撒上嫩葱即可。
3. 盐水煮鹌鹑蛋
将鹌鹑蛋煮熟后，去壳，再将一些盐放入锅中，在烧开的水中加入一些姜丝，放入鹌鹑蛋，煮5分钟即可。
4. 蒜茸炒鹌鹑蛋
将鹌鹑蛋煮熟后，去壳，锅中倒入适量底油，爆香蒜茸，加入盐和味精，翻炒均匀，最后加入鹌鹑蛋，翻炒均匀即可。
5. 煮鹌鹑蛋汤
将鹌鹑蛋煮熟后，去壳备用，锅中烧热适量的清水，放入姜丝、葱结和适量的盐，煮开后放入鹌鹑蛋，再煮1-2分钟即可。
6. 鹌鹑蛋煮五香花生米
将鹌鹑蛋煮熟后，去壳备用，热锅凉油，放入五香花生米煸炒一下，等到花生米香气四溢后，加入适量盐，翻炒后放入鹌鹑蛋一起翻炒均匀即可。
7. 鲜虾鹌鹑蛋煮面
将鹌鹑蛋煮熟后，去壳备用，将鲜虾洗净备用，锅中倒入适量水，放入适量的盐和一点葱结，煮开后放入饺子和鲜虾，再放入鹌鹑蛋，最后煮面即可。
8. 煮鹌鹑蛋拌凉粉
将鹌鹑蛋煮熟后，去壳备用，将凉粉煮熟后控水备用，锅中加适量的油，爆香花椒和辣椒，放入鹌鹑蛋、凉粉和适量的盐，翻炒均匀，最后加入醋和芝麻即可。
9. 酱油煮鹌鹑蛋
将鹌鹑蛋煮熟后，去壳，锅中倒入适量的水，加入3勺生抽、1勺老抽和适量的糖，煮开后放入鹌鹑蛋，煮1-2分钟，最后加一点香菜即可。
10. 白切鹌鹑蛋
将鹌鹑蛋放入开水中煮约2分钟，将煮熟的鹌鹑蛋捞出，放入冰水中浸泡片刻，去壳备用，将姜片和葱结放入碗中，然后放入鹌鹑蛋，用滚沸的热水泼洒在鹌鹑蛋上即可。