南京作为一个历史悠久的城市，拥有着不少美食，尤以小吃而著名，今天我们来盘点一下南京必吃的小吃。
第一道菜肴，是“鸭血粉丝汤”，据说最早起源于山东济南，而后流传到南京，成为了南京“百年老店”之一。这菜理清汤，食之清爽，且更具有营养美味。
第二道是“扬州炒饭”，尽管名字叫作扬州炒饭，实际上，该菜最早产于南京。炒饭被炒得金黄、口感Q香，在南京可谓是远近驰名。
第三道是“锅盔”，所谓锅盔便是一种大概是玉米混面粉的饼，煎至焦黄色脆脆的薄脆饼。锅盔的外形很有特点，大大小小呈现出各种不规则的形状。
第四道是“鸭血粉丝”，本菜在南京同样颇具盛名。鸭血呈乳白色，肉质细嫩、鲜美。此菜汤汁浓郁，鲜香四溢，暖胃开胃。最适合雨雪天气。
第五道是“南京烤鸭”，相对于北京烤鸭，南京烤鸭其口感更嫩，特别是一些老字号的烤鸭店，深得当地老饕们的喜爱。相较于其他品种的鸭子，南京烤鸭的鸭子要求极其苛刻。制作这道美食，需要先在炭火上“炙”烤，再在烤炉中继续“焖”烤，这样的工序，让鸭子肉质更加鲜嫩爽滑，口感极佳。
以上是笔者主要推荐的五道南京小吃，如果你去南京，一定不要错过这些美食！